横浜スパイシークラブのコンセプトは

『安心』『安全』

伝統的なインド料理と伝統的な京都野菜との融合

明確な生産地と生産者の開示により

安心で安全な食材を

今までにない形で独創的に表現、提供して参ります。

四季を通した旬の京野菜が

インディアン・クジィーヌでどの様に

彩られるか？御期待下さい。

インド料理の基本はインド人シェフが生み出す、技術の高い彼らの育った

お母さんの味の再現だと考えます。

日本の方々の味覚に合わせ、技術はそのまま。

　　優しい味にアレンジしてご提供させて頂いております。

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